Paistokasarit
Sotépannut – täydellinen työkalu ruskistamiseen ja hauduttamiseen.
Syvät pannut, jotka tunnetaan myös sotépannuina, ovat ihanteellisia ruokien valmistukseen, jotka vaativat enemmän tilaa ja tasaisen lämmön jakautumista. Halusitpa ruskistaa lihaa, valmistaa kastikkeita tai hauduttaa hitaasti vihanneksia, niiden korkeat reunat ja tilava pohja mahdollistavat tehokkaan ruoanlaiton ilman läikkymisen tai roiskumisen vaaraa.
Miksi hankkia syvä pannu?
Monipuolisuutensa lisäksi nämä pannut tarjoavat useita muita etuja:
- Verraton kapasiteetti – korkeampien reunojen ansiosta se sopii erinomaisesti suurempien annosten ja kastikkeellisten ruokien valmistukseen.
- Tasainen lämmönjako – laadukkaat materiaalit takaavat tasaisen lämpenemisen ilman kuumia kohtia.
- Monipuolinen käyttö – sopii erilaisiin kypsennystekniikoihin paistamisesta hauduttamiseen.
Parhaat syvät paistinpannumerkit
Jos haluat todella laadukkaan paistokasarin, luota näihin hyväksi havaittuihin merkkeihin:
De Buyer – ranskalainen tuotemerkki, joka on tunnettu teräspannuistaan. Ne tarjoavat erinomaisen lämmönjohtavuuden ja luonnollisen tarttumattoman pinnan, joka paranee jokaisen käyttökerran myötä.
Woll – saksalainen valmistaja, joka valmistaa korkealaatuisia titaanipannuja tarttumattomalla pinnoitteella. Ne ovat erittäin kestäviä ja mahdollistavat terveellisen ruoanlaiton mahdollisimman vähällä rasvalla.
Eva Solo – skandinaavinen muotoilu ja käytännöllisyys yhdistyvät saumattomasti. Tämän merkin paistinpannut ovat tyylikkäitä ja kestäviä, ja ne sopivat myös induktioliedelle.
Miten syvää paistinpannua kannattaa hoitaa?
Jotta paistinpannusi pysyisi täydellisessä kunnossa pitkään, suosittelemme seuraavia hoitotoimenpiteitä:
- Puhdistus – pese paistinpannu lämpimällä vedellä ja miedolla astianpesuaineella sen jäähdyttyä. Älä koskaan käytä hankaussieniä tarttumattomille pinnoille.
- Teräspannujen öljyäminen – jos sinulla on teräspannu, levitä sille aika ajoin ohut kerros öljyä, jotta se säilyttää tarttumattomuutensa ja on suojattu ruosteelta.
- Varastointi – jos pinoat paistinpannuja, aseta niiden väliin pannunalunen tai ainakin pehmeä keittiöpyyhe, jotta niiden pinta ei vahingoitu.
Olitpa sitten valmistamassa nopeaa paistosta tai valmistat monimutkaisempia ruokia, laadukas syvä paistinpannu helpottaa työtäsi huomattavasti ja tuo erinomaisia tuloksia.
