Harkitsetko ikonisen de Buyer -teräspannun hankkimista ja et tiedä, minkä sarjan valitsisit? Olemme koonneet kätevän yleiskatsauksen kunkin de Buyer -pannusarjan tärkeimmistä ominaisuuksista ja parametreista, jotta voit päättää, mikä sopii sinulle parhaiten.
Minkä tahansa sarjan valitsetkin, voit olla varma ensiluokkaisesta laadusta, tarkasta työstä ja pitkästä käyttöiästä. Nämä ominaisuudet yhdistävät kaikkia tuotteita.De Buyer.
Miksi panostaa De Buyerin teräspannuihin?
Teräspannujen tärkeimmät edut ovat, että ne johtavat hyvin lämpöä ja ovat luonnostaan tarttumattomia poltettaessa. Ne soveltuvat erinomaisesti kaikkeen ruoanlaittoon, erityisesti lihan, munakkaiden tai pannukakkujen paistamiseen ja ruskistamiseen. Kaikki de Buyerin paistinpannut valmistetaan Ranskassa, jossa on perinteitä käsityönä vuodesta 1830 lähtien. Mitä eroja niiden välillä on?
De Buyerin teräspannusarjan vertailu
Lajiteltu asiakkaidemme suosion mukaan
Lajiteltu asiakkaidemme suosion mukaan
- Lippulaiva De Buyer -
- vaativille kokille -
- perussarja -
- ihanteellinen tarjoiluun -
- intensiiviseen ruoanlaittoon -
- helppoon ja nopeaan ruoanlaittoon -
Materiaali ja paksuus
Hiiliteräs: 2,5-3 mm
Hiiliteräs: 2,5-3 mm
Sininen teräs: 2-3 mm
Hiiliteräs: 2,5-3 mm
Hiiliteräs: 2,5-3 mm
Sininen teräs: 1-1,5 mm
Kahva
Teräs
Ruostumaton teräs
Teräs
Pyökki
Teräs
Teräs
Ø 28 cm:n pannun paino
2,15 kg
2,175 kg
1,445 kg
2,18 kg
2,12 kg
0,93 kg
Sopii seuraaville liesityypeille
Induktio, kaasu, sähkö, keraaminen polttoaine
Induktio, kaasu, sähkö, keraaminen polttoaine
Induktio, kaasu, sähkö, keramiikka
Induktio, kaasu, sähkö, keramiikka
Induktio, kaasu, sähkö, keramiikka
Kaasu, sähkö, keraaminen
Soveltuvuus uuniin
Enintään 10 min 200 °C:ssa, juuri sen verran, että pihvi on valmis.
Kyllä
Kyllä
Ei, vaan kahvan takia.
Kyllä
Enintään 10 minuutin ajan 200 °C:ssa
Edut
Yleispannut lihaa, pannukakkuja ja munakkaita varten
Kahva, joka ei kuumene ja sopii myös uuniin.
Kevyempi paino, lämpiää ja jäähtyy nopeasti.
Tyylikäs kahva, joka ei kuumene
Vankka, monipuolinen, kestää suuria kuormituksia.
Kevyt, erityinen reunan muoto helpottaa ruoan kaatamista.
Asiakkaidemme parhaimmiksi arvioimat De Buyer -teräspannut
De Buyer Mineral B
Mineral B -lippulaiva on kestävyyden ja monipuolisuuden synonyymi. Paksut hiiliteräksiset seinämät (2,5-3 mm) takaavat tasaisen kuumenemisen, jota arvostat erityisesti lihanvalmistuksessa, mutta myös esimerkiksi pannukakkuja tai munakkaita valmistettaessa - pannu ruskistuu täydellisesti koko pinnalla. Tämä pannu on ihanteellinen valinta kaikille, jotka etsivät vankkaa ja luotettavaa keittiöapulaista.
Käyttää:
Erinomaisen lämmönjohtavuutensa ansiosta se soveltuu erityisen hyvin pihveille, jotka voidaan kypsentää uunissa suoraan pannussa (enintään 200 °C 10 minuutin ajan). Mutta se sopii myös paistamiseen ja paahtamiseen. Sopii erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön ja vaativampiin resepteihin.Miksi valita Mineral B:
- Paksujen seinämiensä ansiosta se on kestävä ja pitää lämpötilan vakaana pitkään.
- Erinomainen lämmönjohtavuus = tasainen lämmitys koko pinnalla.
- Teräskahva on lakattu, joten se voi olla uunissa enintään 10 minuuttia.
- Pannu on raskaampi.
Suosituimmat De Buyer Mineral B -pannut asiakasarvostelujemme mukaan.
Mineraali B Pro
Valikoima on suunniteltu ammattikokille ja vaativille kotikokeille. Siinä yhdistyvät hiiliteräksen edut ja ergonominen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva, joka on kestävä, mukava ja vähemmän kuuma. Tämä mallisto tarjoaa ensiluokkaista laatua, erinomaista suorituskykyä ja mahdollisuuden käyttää uunissa, joten se on ihanteellinen valinta intensiiviseen ruoanlaittoon. Lisäksi se on esteettisesti hienostunut, joten se sopii modernimpiinkin keittiöihin.
Käyttää:
Ihanteellinen lihan valmistukseen, paistamiseen, paahtamiseen ja leivontaan, sopii ammattilaisille ja vaativille kotikokeille.Miksi valita Mineral B Pro:
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva kuumenee vähemmän ja sopii uuniin.
- Erittäin kestävä vankka rakenne, joka soveltuu intensiiviseen päivittäiseen ruoanlaittoon.
- Ensiluokkainen muotoilu.
- Korkeampi hinta.
- Pannu on painavampi, mikä voi vaikeuttaa sen käsittelyä.
De Buyer Mineral B LOQY
Jos etsit pannua erityisesti uuniin. Valitse sellainen, jossa on merkintä Mineral B LOQY. Siinä on sekä vankka rakenne, joka kestää korkeita lämpötiloja, että irrotettava kahva, joka säästää tilaa säilytyksen aikana.
De Buyer Mineral B Pro ja Loqy -laatupannut
De Buyer Sininen hiili
De Buyer Blue Carbon -perusmalliston kattilat ovat kevyempiä, yksinkertaisen muotoilun omaavia ja soveltuvat yleiseen yleiskäyttöön. Ne ovat erinomainen valinta aloittelijoille ja kokille, jotka etsivät edullista mutta tehokasta pannua.
Käyttää:
Toiminnallisuuden ja hinnan edullisen suhteen ansiosta tämä sarja soveltuu -toiminnon esittelyyn.teräspannut. Koska se reagoi nopeasti lämpötilan muutoksiin, se soveltuu lähes kaikkien ruokien valmistukseen.Miksi valita Blue Carbon -sarja:
- Se ei ole raskas, joten sitä on helppo käsitellä.
- Hän lämmittelee nopeasti.
- Se on edullinen.
- Ohuempi materiaali menettää nopeasti lämpötilaa.
- Kahvan kuumeneminen pitkäaikaisen kypsennyksen aikana.
Vinkkimme
Lue myös
Kuinka polttaa teräspannu
Teräspannut ovat luonnostaan tarttumattomia, ja ne kestävät todella koko elämäsi. Ne vaativat kuitenkin alkuhoitoa, jotta ne todella palvelisivat sinua hyvin.
De Buyer Mineral B Bois
Massiivipyökistä valmistettujen kahvojen ansiosta tämä mallisto tuo keittiöön tyylikkyyttä. Puinen kahva myös kuumenee paljon hitaammin ruoanlaiton aikana ja tarjoaa myös mukavan otteen. Mineral B Bois sopii täydellisesti ruoan tarjoiluun tyylikkäästi suoraan pannusta, ja se tarjoaa samalla kaikki hiiliteräksisellä ruoanlaittoon liittyvät edut, kuten erinomaisen lämmönjohtavuuden. Lyhyesti sanottuna se on loistava valinta niille, joille ei ole tärkeää, voivatko he valmistaa ruokaa pannulla yhtä hyvin kuin uunissa, mutta joiden on yhdistettävä esteettisyys ja toiminnallisuus.
Tehty paistamiseen, leivontaan ja ruoanlaittoon, mutta myös ruoan tarjoiluun tyylikkäästi suoraan pannulta.
Käyttää:
Tehty paistamiseen, leivontaan ja ruoanlaittoon, mutta myös ruoan tarjoiluun tyylikkäästi suoraan pannulta.Miksi valita Mineral B Bois -sarja:
- Puinen kahva on ergonominen ja sopii hyvin käteen.
- Kahva ei kuumene kypsennyksen aikana.
- Tyylikäs ulkonäkö, sopii pöytään.
- Ei voi käyttää uunissa.
- Puinen kahva vaatii enemmän huoltoa.
De Buyer Carbone Plus
Carbone Plus on sarja kestäviä hiiliteräspannuja, jotka on suunniteltu kovaan käyttöön. Tämä mallisto on sekä ammattikokkien että vaativien kotikäyttäjien suosiossa vankan rakenteensa ja korkeiden lämpötilojen kestävyytensä ansiosta. Carbone Plus -pannuille on ominaista niiden minimalistinen muotoilu ja keskittyminen suorituskykyyn.
Sopii erinomaisesti lihan tai vihannesten paistamiseen, paistamiseen ja grillaamiseen.
Käyttää:
Sopii erinomaisesti lihan tai vihannesten paistamiseen, paistamiseen ja grillaamiseen.Miksi valita Carbone Plus:
- Soveltuu intensiiviseen käyttöön ja korkeisiin lämpötiloihin.
- Paksujen seinämiensä ansiosta se pitää lämpötilan pitkään.
- Se on painavampi, mikä voi vaikeuttaa sen käsittelyä.
Luotettavat De Buyer Mineral B Bois ja Carbone Plus -pannut
De Buyer La Lyonnaise
La Lyonnaise -malliston pannut on valmistettu kevyestä sinisestä teräksestä, joka takaa nopean kuumenemisen ja helpon käsittelyn. Erityinen muoto, jossa on korkeat, kaarevat reunat, helpottaa ruoan kallistamista ja tarjoilua. Nämä pannut tyydyttävät kaikki kokit, joilla ei ole erityisiä vaatimuksia, ja yhdistävät perinteisen muotoilun ja käytännölliset ominaisuudet.
Käyttää:
Täydellinen kevyempään paistamiseen, pannukakkujen, munakkaiden tai kasvisruokien valmistukseen. Keveytensä ansiosta ne sopivat erinomaisesti usein käytettäviksi.Miksi valita La Lyonnaise -sarja:
- Kevyt rakenne helpottaa käsittelyä.
- Nopea lämmittely.
- Erityinen muoto helpottaa kaatamista ja tarjoilua.
- Soveltuu huonommin erittäin korkeissa lämpötiloissa kypsentämiseen.
- Lämpötila laskee nopeasti.