Güde-kokkiveitsi ALPHA OAK 21 cm, ruskea

Product detailed description

Tärkeimmät edut:

• michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Harald Rüsselin yhdessä luoma kokkiveitsi
• soveltuu moniin keittiötoimintoihin, esim. lihan, vihannesten jne. valmistukseen.
• kahvan puu on peräisin 80 vuotta vanhoista viinitynnyreistä, joten se on erittäin kypsää, kovaa ja lähes tuhoutumatonta
• käsin taottu yhdestä kappaleesta korkealaatuista X50CrMoV15 ruostumatonta terästä, jonka optimaalinen kovuus on 57-58 HRC Rockwellin asteikolla
• takomista seuraa viimeistely yli 40 manuaalisessa työvaiheessa
• karkaisu -80°C:ssa erittäin suuren kovuuden saavuttamiseksi säilyttäen samalla suuren joustavuuden
• 33° hiomakulma takaa samanaikaisen terävyyden ja vakauden
• ergonomisesti muotoiltu kahva, jossa on tammipuuta, kolme niittiä ja erottuva viimeistely, jotta työskentely olisi aina turvallista
• käsintehty tuotanto takaa vertaansa vailla olevan laadun ja tarkkuuden työnteossa
• täysmetallirakenne tarjoaa täydellisen tasapainon pitkäkestoiseen työskentelyyn ilman käsien väsymistä
• osa keittiöveitsisarjaa ALPHA OAK
• jokainen veitsi on pakattu ympäristöystävälliseen pakkaukseen

Lisätietoja:

• terän pituus: 21 cm
• kahvan pituus: 13 cm
• terän materiaali: kromimolybdeenivanadiiniteräs (X50CrMoV15)
• kahvan materiaali: tammi
• ei sovellu astianpesukoneeseen