Kuparipannut eivät ole pelkkiä keittiövälineitä; ne ovat ylellisyyden, tyylikkyyden ja huippuluokan kulinaaristen laitteiden symboli. Ne ovat kuin luksusurheiluautot: ne näyttävät upeilta, ne ovat nopeita, ne ovat tarkkoja ja kyllä, ne ovat kalliita. Ne ovat keittiön Ferrareita - ne tekevät vaikutuksen, herättävät kunnioitusta, ja jokainen, joka ne näkee, miettii, millaista olisi omistaa sellainen.
Samaan aikaan kupariset astiat ovat suosittuja häälistojen kohteita. Haluatko hemmotella morsianta? Lahjoita hänelle kaunis kupariesine keittiöön! Liity seuraamme, kun astumme askeleen kuparin maailmaan ja katsomme, onko tällä kaunottarella sijaa sinun kodissasi.
Miten kaikki alkoi?
Kuparisten keittoastioiden historiasta
Kupari oli ensimmäinen metalli, jota ihmiset alkoivat työstää - sen suhde ihmisiin on lähes yhtä vanha kuin maatalous. Vaikka ensimmäiset kupariesineet olivat enemmänkin koristeellisia, esi-isämme huomasivat pian, että kuparilla oli myös käytännöllisiä käyttötarkoituksia. Vuosisatojen ajan kupari on ollut kuninkaiden ja aateliston materiaali - vielä nykyäänkin se on ylellisyyden leima.
Ranskalaisissa keittiöissä, joita pidetään usein gastronomisen taiteen Mekkana, kupariset keittoastiat ovat edelleen normi, eikä ole ihme, että juuri Ranskassa on hienoimpia kuparisia keittoastioita, jotka saavat sinut miettimään, olisiko sinun ehkä pitänyt ryhtyä ammattikokiksi.
Miksi hankkia kuparipannu?
- Hän on kaunis. Kupari tuo keittiöön oikean säväyksen - vaikka et pitäisikään itseäsi ruoanlaittovirtuoosina, kuparipannu saa sinut näyttämään ammattilaiselta. Lisäksi kuparipannut ovat kauniita silloinkin, kun et tee ruokaa - vain näyttävästi seinällä roikkuen.
- Sillä on erinomaiset lämpöominaisuudet. Tyttö kuumenee nopeammin kuin keskustelu politiikasta perhejuhlissa ja säilyttää juuri sen lämpötilan, jonka tarvitset. Keittäminen kuparilla antaa sinulle tarkan hallinnan, joten se sopii erinomaisesti herkkien ruokien, kuten kalan, äyriäisten, kastikkeiden tai suklaan valmistukseen.
- Siinä yhdistyvät eri materiaalien parhaat puolet: Viime aikoina pannut olivat kokonaan kuparisia, mutta nykyään suuntaus on yhdistää materiaaleja paremman kunnossapidon aikaansaamiseksi ja happamien ruokien kanssa ilmenevän reaktiivisuuden välttämiseksi. Esimerkiksi Kulinasta löydät pannuja, joissa on kuparinen ulkopinta ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpinta, mikä antaa sinulle sekä hyvän lämmönjohtavuuden että helpon huollon.
Kuparipannujen haitat
- Korkeampi hinta: Kupari ei todellakaan ole halpaa. Mutta käsi sydämellä - se on sen arvoista. Kuparipannut ovat investointi kulinaristisiin taitoihisi (ja egoosi). Plus, kun olet hankkinut tämän kaunottaren, et tarvitse enää muita keittiökoristeita.
- Huoltovaatimukset: Nainen on kuin kallis käsilaukku, joka tarvitsee satunnaista hoitoa pysyäkseen pitkään tahrattomana. Huolto voi olla hieman haastavaa, mutta jos olet valmis panostamaan, se palkitsee sinut poikkeuksellisella ruoanlaittokokemuksella.
- Reaktiivisuus happamien elintarvikkeiden kanssa: Äiti ei pärjää happamien ainesosien kanssa yksinään. Onneksi useimmissa pannuissa on sisäkerros, joka vie tuon huolen pois.
Parhaat kuparipannut asiakkaidemme arvostelujen mukaan
Miten kuparipannua hoidetaan?
Säännöllinen huolto ja varastointi
Kuparipannun hoitaminen ei ole rakettitiedettä, mutta se vaatii veronsa. Jotta se toimisi ja näyttäisi kauniilta pitkään, noudata muutamia yksinkertaisia sääntöjä:
- Unohda astianpesukone - kupari ja aggressiiviset puhdistusaineet eivät ole ystäviä.
- Pehmeä sieni, mieto pesuaine ja haalea vesi pitävät pannun kunnossa.
- Jos haluat mennä askeleen pidemmälle, erityinen tahna kuparia varten antaa astioillesi kiiltoa kuin uusi.
- Kuparipannuja voi säilyttää myös ripustamalla ne seinälle. Näin estät niitä vahingoittumasta, ja ne toimivat myös kauniina koristeena, kun et valmista ruokaa.
- Kun säilytät pannuja kaapissa, suosittelemme käyttämään suojavuorta, joka suojaa pannuja vaurioilta.
Tarvikkeet hellävaraiseen ja helppoon astianpesuun
Kuparipannut induktiota varten
Kupari ja induktio? Se voi olla hieman hankalaa, mutta Kulinasta löytyy lähinnä .kuparipannut, joissa on ferromagneettinen pohjajotka toimivat induktiossa ilman ongelmia. On kuitenkin aina hyvä tarkistaa tietty malli.
Voiko keittoastia tehdä sinusta paremman kokin?
Kuparipannut ovat liioittelematta taideteoksia, jotka ansaitsevat paikkansa keittiössäsi. Vaikka et kokkaisikaan joka päivä, pelkkä seinällä roikkuvan kuparipannun näkeminen kohottaa mielialaa ja saa sinut ehkä käynnistämään lieden useammin kuin kerran viikossa.
Kupariset keittoastiat eivät ole vain käytännöllisiä vaan myös esteettisesti arvokkaita. Sen ulkonäkö voi innostaa työskentelemään keittiössä huolellisemmin ja tuo iloa kauniiden työkalujen käytöstä.
Epäröitkö, onko kuparipannu oikea valinta?
Kupari-, ruostumattoman teräksen ja teräspannujen vertailu
Katsotaanpa, ...miten kuparipannut toimivat verrattuna muihin suosittuihin materiaaleihin.
Se on kuin vertaisi urheiluautoa perheautoon ja maasturiin - kummallakin on kiistaton paikkansa autotallissa, mutta toinen on yksinkertaisesti nopeuden ja tyylin mestari.
Suosittujen materiaalien vertailu
Erinomainen, lämpiää nopeasti ja tasaisesti
Hyvä, mutta alhaisempi kuin kupari
Erittäin hyvä, lämpiää nopeasti
Alhainen, nopea jäähdytys
Reaktiivisuus elintarvikkeiden kanssa
Reaktiivinen happojen kanssa (tarvitaan sisäkerros)
Reagoimaton, turvallinen kaikille elintarvikkeille
Saattaa reagoida happojen ja kosteuden kanssa
Vaativampi, vaatii kiillotusta ja erityishoitoa.
Helppo huoltaa, astianpesukoneen kestävä
Vaatii varovaisuutta korroosiota vastaan, on öljyttävä.
Kevyestä keskikokoiseen, helppo käsitellä
Keskikokoinen, raskaampi kuin ruostumaton teräs
Korkea, mutta kerros saattaa tarvita korjausta
Korkea, naarmuuntumaton ja korroosionkestävä
Korkea, pitkä käyttöikä asianmukaisella huollolla
Keskitaso tai korkea, laaja hintaluokka
Alempi tai keskisuuri, laadusta riippuen
Tyylikäs, koristeellinen, erittäin esteettinen
Teollinen, maalaismainen, ajan patina
Vinkkimme
Oletko rakastunut kupariin?
Tutustu kupariruukkujen kauneuteen
Pannuja ei saa vain ylellisestä kuparista. Anna kuparipannuvalikoimamme palvella sinua yhtä hyvin kuin ne näyttävät keittiössäsi.
Päätelmä
Kuparipannut ovat muutakin kuin keittiövälineitä. Ne ovat esineitä, jotka lisäävät keittiöösi eleganssia, tyyliä ja huipputehoa. Kulinasta löydät laajan valikoiman kuparipannuja, joissa yhdistyvät laatu, muotoilu ja toiminnallisuus ja jotka tyydyttävät vaativimmatkin kokit (tai yksinkertaisesti ne, jotka haluavat näyttää hyvältä keittiössä).
Kupariset keittoastiat puhdistetaan parhaiten käsin miedoilla pesuaineilla, pehmeällä sienellä ja lämpimällä vedellä. Suosittelemme käyttämään kuparille tarkoitettuja erityisiä puhdistuspastoja kiillon säilyttämiseksi. Astianpesukone on tabu kuparikeittoastioille - voimakkaat kemikaalit voivat vahingoittaa pintaa ja vähentää sen kauneutta ja toimivuutta.
Kyllä, jos kuparipannussa on ferromagneettinen pohja, se sopii induktioon. On kuitenkin aina hyvä tarkistaa tämä tieto tietystä mallista, sillä kaikki kuparipannut eivät sovellu induktioon.
Useimmat kuparipannut soveltuvat uuniin, mutta se riippuu jälleen erityisestä mallista ja kahvasta. Tarkista aina valmistajan ohjeet ennen uuniin laittamista ja varmista, että pannu on suunniteltu korkeammille lämpötiloille.
Kiillotustiheys riippuu siitä, kuinka usein käytät pannua ja kuinka paljon välität sen ulkonäöstä. Yleisesti ottaen kiillottaminen kerran kuukaudessa pitää pannun hyvässä kunnossa ja estää hapettumista. Jos käytät pannua päivittäin, saatat joutua kiillottamaan sitä useammin. Erityiset kuparipastat ovat ihanteellisia.
Ero on lähinnä materiaalien ja työn laadussa. Kalliissa kuparikeittoastioissa käytetään yleensä paksumpia kuparikerroksia ja laadukkaampia sisäpintoja. Halvemmissa vaihtoehdoissa saattaa olla ohuempaa kuparia ja vähemmän kestäviä sisäkerroksia. Kalliimmissa kappaleissa maksat myös paremmasta muotoilusta ja tarkasta käsityötaidosta.
Yksi yleisimmistä virheistä on pannun ylikuumentaminen, varsinkin kun se on tyhjä. Kupari kuumenee hyvin nopeasti, joten riittää pieni hetki huomaamattomuutta, ja pannu kuumenee liikaa, mikä voi johtaa vaurioihin. Toinen virhe on käyttää aggressiivisia puhdistusaineita tai kovia sieniä, jotka voivat vahingoittaa pintaa. Astianpesukone on suuri "ei" - astianpesutablettien kemikaalit voivat rapauttaa pintaa ja aiheuttaa kiillon häviämistä.
