Proceed to cart
Customer support:info@kulina.fi
    Home / Ostosoppaat / Pannut / Syvät altaat - täydellinen opas

    Syvät altaat - täydellinen opas

    3 syytä, miksi tarvitset keittiössäsi syvän pannun:

      1. Monipuolisuus: Friteerauskone on paljon enemmän kuin pelkkä paistinpannu. Sen avulla voit myös paistaa, hauduttaa, keittää ja paistaa, joten sinun ei tarvitse rajoittaa itseäsi vain yhteen ruokalajiin.
      2. Terveellisempi ruoanlaitto:Syvän pannun korkeiden seinämien ansiosta voit hauduttaa ruokaa sen omassa mehussa tai pienessä määrässä lientä, mikä on paljon terveellisempää kuin paistaminen runsaassa öljyssä.
      3. Suuret osat:Riippumatta siitä, valmistatko lounasta koko perheelle tai vain suuren annoksen lempiruokaasi, syvä paistinpannu antaa sinulle runsaasti tilaa juuri siihen.
    panev na sote
    Mihin syvät pannut sopivat

    Sauté-pannu, kuten friteerauskattilaa myös kutsutaan, on kuin keittiön supermies. Se voi tehdä paljon:

    • Tukehtuminen: Paahda liha tai vihannekset kullanruskeiksi, paista, peitä ja hauduta ilman huolta siitä, että pannusta vuotaa mitään.
    • Paahtaminen: Liha, vihannekset ja erityisesti kastikkeiden perusteet... Lyhyesti sanottuna kaikki mikä tarvitsee vähän mehua.
    • Ruoanlaitto: Paksuja keittoja, puuroja, risottoja tai pastaa, ihan mitä tahansa, missä nesteen määrää vähennetään paksun koostumuksen aikaansaamiseksi.
    • Paistaminen ja paistaminen: Kyllä, sillä voi tehdä myös näitä tehtäviä, vaikka totuus onkin, että molempiin on olemassa erikoistuneempia keittiövälineitä.
    Syvät pannut

    Verrataanpa

    Syväpaistinpannut vs. wok-pannut

    hluboka panvicka
    Syvät pannut
    • Siinä on korotetut reunat, tasainen ja tilava pohja.
    • Litteä pohja takaa lämmön tasaisen jakautumisen. Se sopii kastikkeisiin, paahtamiseen, paistamiseen, hauduttamiseen ja lyhytaikaiseen paistamiseen.
    • Sen käyttömahdollisuudet ovat laajemmat, ja se on lähes välttämätön eurooppalaisessa keittiössä, jossa käytetään usein suurempia nestemääriä ja pidempiä kypsennysaikoja.
    Syvät pannut
    wok
    Wok-pannut
    • Siinä on korkeat, viistetyt reunat ja suhteellisen kapea pohja.
    • Se on suunniteltu nopeaan paistamiseen korkeassa lämpötilassa. Viistot reunat mahdollistavat ruoan helpon sekoittamisen ja takaavat sen nopean kypsymisen.
    • Se on ihanteellinen lähinnä aasialaisten ruokien valmistukseen, vaikka pienellä taidolla voit valmistaa myös muiden maailman keittiöiden ruokia. Lisätietoja wok-pannuista.
    Wok-pannut


    Parhaat syvät pannut asiakkaiden arvostelujen mukaan

    material hluboke panve
    Mistä laadukas paistinpannu on tehty?

    Perinteiset materiaalit kuten teräs tai valurauta suuri lämmönjako ja soveltuu hyvin korkeissa lämpötiloissa tapahtuvaan ruoanlaittoon. Ne eivät kuitenkaan ole ihanteellisia kastikkeiden valmistukseen, sillä happamat ainesosat, kuten tomaatit, viini tai sitruunamehu, joita niihin usein lisätään, voivat rapauttaa pintaa ja antaa ruokaan ei-toivotun metallisen maun.

    Ruostumattomasta teräksestä valmistetut syvät pannut ne ovat paljon kestävämpiä, eivätkä happolisäaineet vaikuta niiden pintaan. Ne ovat kuitenkin hieman hitaampia haihduttamaan lämpöä. Tämän vuoksi ne sopivat erinomaisesti ruokiin, jotka vaativat asteittaista kuumentamista ja pidempiä kypsennysaikoja, kuten paksut keitot, puurot tai bolognese-kastike.

    Syvät pannut, joissa on tarttumaton pinta Ne kestävät happamia lisäaineita ja niitä voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistukseen. Paistamisen ja paistamisen lisäksi niissä voi myös hauduttaa, keittää tai jopa paistaa. Tarttumattoman pinnan ansiosta ruokaan ei tarvitse lisätä lisää rasvaa, joten näillä pannuilla ruoanlaitto on terveellisempää. Muista kuitenkin, että tarttumaton pinta naarmuuntuu herkästi, joten ruoanlaitossa on tärkeää käyttää pehmeistä materiaaleista, kuten puusta, muovista tai silikonista valmistettuja välineitä.

    Syvät pannut

    Vinkkimme
    Lue myös
    ->
    jakou vybrat panev
    Tarvitsetko uuden pannun?
    Lue, kuinka suuri sen pitäisi olla ja mitkä pannut ovat välttämättömiä keittiössä ja mitkä voit jättää pois.
    Jatka lukemista

    Syvät pannut: materiaalien vertailu
    ocelove hluboke panve
    nerezova hluboka panev
    neprilnave hluboke panve
    Teräksiset ja valurautaiset syvät pannut
    Ruostumattomasta teräksestä valmistetut syvät pannut
    Liimattomat syvät pannut
    Kestävyys
    Se kestää naarmuja ja korkeita lämpötiloja, mutta happamat lisäaineet voivat vahingoittaa sitä.
    Kestää korroosiota, korkeita lämpötiloja ja happamia lisäaineita.
    Kestää korroosiota ja happamia lisäaineita, ei sovellu liian korkeisiin lämpötiloihin, altis naarmuille.
    Elinikäinen
    Hyvin pitkä.
    Pitkä.
    Medium.
    Paino
    Erittäin raskas.
    Medium.
    Kevyt.
    Lämmönjohtavuus
    Okei, se kerää lämpöä.
    Erittäin hyvä, jakaa lämmön tasaisesti
    Hyvä, mutta voi vaihdella pinnanlaadusta riippuen.
    Hinta
    Yleensä korkeampi.
    Keskisuuri tai korkeampi.
    Keskisuuri tai pienempi.

    hluboka panev s poklici
    Syvät paistinpannut, joissa on kansi
    Kattaa on avain mehevien ja maukkaiden ruokien luomiseen paistinpannulla. Tämä johtuu siitä, että kypsennyksestä syntyvä höyry ei pääse karkaamaan, mikä antaa ruoalle paremman maun ja aromin. Lisäksi kansi nopeuttaa kypsennystä ja säästää siten 20-30 % energiaa. Kannellinen syvä paistinpannu on ihanteellinen ruoanlaittoon:
    • muhennoksia tai vihanneksia,
    • kastikkeet,
    • paksut keitot ja pataruoat,
    • leivottuja ruokia tai erikoiskakkuja,
    • ja myös aiemmin valmistettujen tai pakastettujen ruokien lämmittämiseen.

    Kun valitset syvää pannua, muista
      • Ota huomioon, kuinka monelle ihmiselle yleensä valmistat ruokaa, ja valitse koko sen mukaan.
      • Tarkista yhteensopivuus keittotyyppisi kanssa.
      • Jos aiot käyttää pannua uunissa, tarkista kahvan materiaali.
    Syvät pannut

    Laadukkaat pannun kannet


    kvalitni hluboke panve
    #1 TOP
    Syvät pannut
    Ranskalainen tuotemerkki De Buyer on tunnettu syvistä teräspannuistaan, jotka ovat suosittuja niiden monipuolisuuden ja erilaisiin ruoanlaittotyyleihin mukautuvuuden vuoksi.

    Saksalainen yritys Woll keskittyy innovatiivisiin teknologioihin ja korkealaatuisiin materiaaleihin. WOLL-paistinpannut ovat synonyymi vertaansa vailla oleville tarttumattomuusominaisuuksille ja korkealle naarmuuntumattomuudelle.

    Syvät altaat Mauviel ovat suosittuja niiden tyylikkyyden, kestävyyden ja erinomaisen toiminnallisuuden yhdistelmän vuoksi. Ne on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, ja niissä on usein monikerroksinen pohja lämmön tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.
    FAQ
    Useimmin kysytty kysymys
    Mitä eroa on syvällä pannulla ja wokilla?
    Wokin muoto on tyypillisesti pyöreä, kun taas syvän pannun seinämät ovat suorat. Wok on myös yleensä suunniteltu nopeaan kypsentämiseen korkeissa lämpötiloissa, kun taas syvä pannu on monipuolisempi.
    Mihin syvä pannu on hyvä?
    Syvä paistinpannu on ihanteellinen suurempien ruoka-annosten valmistukseen sekä ruokiin, jotka vaativat pidempiä kypsennysaikoja. Se on ihanteellinen kastikkeiden valmistukseen, mutta sopii myös paistamiseen, hauduttamiseen tai paistamiseen.
    Miten hoitaa tarttumatonta paistinpannua?
    Tarttumaton pinta on herkkä korkeille lämpötiloille ja metalliastioille. Käytä puisia tai silikonisia välineitä ja vältä teräviä esineitä. Pese pannu käsin pehmeällä sienellä ja miedolla pesuaineella.
    Voinko paistaa friteerauskoneessa?
    Kyllä, jotkut syvät pannut soveltuvat myös uunissa paistamiseen. On tärkeää lukea käyttöohjeet.
    Miten valita oikea syvä pannu?
    Kun valitset syvää pannua, ota huomioon materiaali, koko, liesityyppi ja tietysti budjetti. Ruostumaton teräs on kestävää, valurauta pitää lämmön hyvin ja tarttumattomat pinnat ovat yleensä edullisia.