Palopannut: vihjeitä ja vinkkejä valintaan

Nuotiopannu ei ole vain laadukas ja kestävä väline, joka kestää vuosia, vaan se on myös pääsylippu todellisten ulkoilmaherkkujen kerhoon. Meillä on joitakin tärkeitä suosituksia ja tiiviitä vinkkejä, joiden avulla voit valita luotettavat astiat ulkoiluun.

Mikä tekee tulipesäpannuista erilaisia kuin tavanomaiset pannut

Palopannut on erityisesti suunniteltu kestämään korkeita lämpötiloja sekä suoraa kosketusta tulen kanssa. Siksi ne on yleensä valmistettuvalurauta tai teräseli ne on valmistettu kestävistä materiaaleista, jotka samalla varaavat hyvin lämpöä ja takaavat näin ruoan tasaisen kypsymisen.

Palopannut

Parhaat palopannut asiakkaiden arvostelujen mukaan

Vinkkimme

Lue myös

Valurautapannujen pitkäikäisyyden salaisuus

Vaikka valurautapannut ovat kestäviä ja lähes tuhoutumattomia, ne tarvitsevat hieman hoitoa ja rakkautta kestääkseen vuosia....

Jatka lukemista

Palopannut: tyypit ja käyttötarkoitukset

Valurautaiset palopannut

Ne säilyttävät erinomaisesti lämpötilan ja ovat niin kestäviä, että ne kestävät asianmukaisella hoidolla koko eliniän.
Niissä voi paitsi paistaa, myös paistaa tai hauduttaa ja tietenkin tarjoilla ne heti.
Ne kehittävät luonnostaan tarttumattoman pinnoitteen jokaisen käyttökerran myötä.
Niitä ei pestä, vaan ne pyyhitään vain paperipyyhkeellä jokaisen käyttökerran jälkeen, ja ne vaativat myös erityistä hoitoa säännöllisen öljyämisen muodossa.
Ne ovat yleensä raskaita.

Teräksiset tulipesät

Ne ovat hieman kevyempiä kuin valurautapannut, ja siksi niitä on helpompi käsitellä.
Ne lämpenevät nopeasti ja jäähtyvät nopeasti, joten ne sopivat erinomaisesti yksinkertaisten ruokien ripeään valmistukseen.
Jos poltat ne kunnolla ennen ensimmäistä käyttökertaa, ne saavat luonnostaan tarttumattoman pinnan.
Ne ovat alttiita korroosiolle, joten ne on puhdistettava perusteellisesti ja käsiteltävä öljyllä.
Ne ovat yleensä edullisempia kuin valurautapannut.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut palopannut

Ne kestävät sekä korkeita lämpötiloja että korroosiota.
Ne on helppo puhdistaa, eivätkä ne vaadi erityistä hoitoa.
Ne ovat kevyitä ja edullisia.
Ruuanlaittoon on käytettävä enemmän rasvaa, jotta ruoka ei pala.
Ne eivät kerää lämpöä yhtä hyvin kuin valurautapannut. Tämä tarkoittaa, että pannun lämpötila voi olla epävakaa, ja jos se ei ole tarpeeksi kuuma, ruoka palaa usein.
Äärimmäisissä lämpötiloissa voi esiintyä muodonmuutoksia.

Jaloilla varustetut palopannut

Ne muistuttavat enemmän kattiloita, mutta ne toimivat myös pannuina.
Jalkojen ansiosta ne ovat vakaita, mikä vähentää riskiä, että niiden sisältö kaatuu tuleen.
Niissä on yleensä kahva, joka helpottaa niiden kuljettamista, ja kansi, joka auttaa pitämään ruoan kuumana pidempään.
Ne ovat yleensä painavampia kuin pannut ilman jalkoja.
Se on yksi kalliimmista tulipesäpannuista.

Mitkä pannut eivät kuulu tulelle

pannut, joissa on tarttumaton pinta - olipa kyseessä titaani, keraaminen tai mikä tahansa muu tarttumaton materiaali, näitä pintoja ei ole suunniteltu korkeissa lämpötiloissa tapahtuvaan ruoanlaittoon eikä varsinkaan kosketukseen suoran tulen kanssa.
pannut, joissa on muovi- tai puuosat - ne voivat syttyä tuleen tai sulaa tuleen.
Ohutseinäiset pannut - ohuet seinämät voivat helposti deformoitua korkeiden lämpötilojen vuoksi.

5 ominaisuutta, joita kannattaa etsiä, kun valitset tulipesäpannua

Materiaali - pohdi, mitä ruokia valmistat useimmiten ja valitse sopiva materiaali sen mukaan.
Koko - sen mukaan, kuinka monelle ihmiselle valmistat ruokaa useimmiten. Muista, että mitä pienempi pannu, sitä kevyempi siitä tulee.
Tyyppi - tulipesän grillipannut sopivat erinomaisesti lihan ja kalan valmistukseen, lyhyesti sanottuna grillaukseen. Tuli wok tai muut syvät pannut ovat erinomaisia suurikokoisten ruokien, muhennosten jne. valmistukseen.
Kahva - Muista, että myös kahvan on oltava valmistettu materiaalista, joka kestää suoraa tulta.
Haettu osoitteesta - jos aiot kantaa pannua ulkovaelluksilla, pyri pienimpään kokoon ja pienimpään painoon. Jos valmistat ruokaa vain kotona puutarhassa, näillä tekijöillä ei välttämättä ole sinulle merkittävää merkitystä.

Pannut tulta varten

Ruoanlaittovinkkejä:

Älä koskaan laita kylmää pannua kuumalle tulelle. Se voi haljeta. On turvallisempaa käyttää hänen :tään.asteittainen lämmitys.

Pannun materiaalista johtuen voit käyttää tai olla käyttämättä rasvaa ruoanlaittoon. Totuus on kuitenkin se, että tarttumattomuuden lisäksi se myös lisää makua ruokaan.

Jokaisen käytön jälkeen pan anna jäähtyä ja puhdista. Jos materiaali vaatii sitä, hiero se öljyllä.

O ruoanvalmistuksen turvallisuus luonnossa vanhempasi ovat varmasti opettaneet sinua monta kertaa, mutta varmuuden vuoksi liitymme heidän seuraansa ja suosittelemme, että valitset aina sopivan paikan nuotion tekemiselle äläkä jätä sitä palamaan, kun se vielä palaa.

Korkean lämpötilan kestävät materiaalit ovat valurautaa, terästä tai ruostumatonta terästä. Tarttumattomat pannut eivät sovellu.

Pannun koko riippuu siitä, kuinka monelle ihmiselle valmistat ruokaa ja millaista ruokaa aiot valmistaa. Yleisesti ottaen:

1-2 hengelle riittää pannu, jonka halkaisija on 20-25 cm.
3-4 hengelle: pannu, jonka halkaisija on 25-30 cm, sopii hyvin.
Suuremmalle ryhmälle: Valitse pannu, jonka halkaisija on vähintään 30 cm.

Yleisimmin käytetty polttoaine on puu, puuhiili tai briketti. Jotkin pannut saattavat soveltua myös kaasupolttimille, mutta on aina tärkeää noudattaa valmistajan ohjeita.

Raskas valurautapannu on ihanteellinen pihvien paistamiseen, sillä se pystyy pitämään korkean lämpötilan ja paistamaan lihan kullanruskeaksi.

Puhdista pannu jokaisen käyttökerran jälkeen paperipyyhkeellä tai sienellä ja vedellä. Älä jätä siihen ruokajäämiä. Puhdistuksen jälkeen sivele pannulle ohut kerros öljyä ja kuumenna, kunnes se alkaa savuta. Tämä rakentaa pannun suojakerroksen uudelleen.

Login to your account

Palopannut: vihjeitä ja vinkkejä valintaan

Parhaat palopannut asiakkaiden arvostelujen mukaan

Palopannut: tyypit ja käyttötarkoitukset

Mitkä pannut eivät kuulu tulelle