Dellinger -japanilainen kokkiveitsi PETTY 15 cm

Product detailed description

Erittäin terävä japanilainen Petty 150 mm:n hedelmä- ja vihanneskuorimaveitsi on hyödyllinen vaihtoehto suurelle kokkiveitselle, kun tarvitset tarkkoja leikkauksia tai esimerkiksi vihreiden papujen tai muiden pienempien vihannesten ja hedelmien viipalointia varten. Se soveltuu myös lihan vartaaseen ja viipalointiin. Pyöristetty terä sallii pienen heilahduksen leikattaessa. Sen terävyys on ihanteellinen kaikenlaisten voileipien valmistukseen. Japanilainen taide ja uudet teknologiat tekevät tästä veitsestä ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän.

Koska terän kärki on muotoiltu japanilaisen miekan mallin mukaan, se soveltuu myös sellaisten ruokien valmistukseen, jotka edellyttävät kärjen käyttöä, sekä koristeelliseen veistämiseen. Pitkän terän ja japanilaistyylisen 7-teräisen kahvan ansiosta voit hallita leikkaamista ja viipalointia parhaiten. Japanilainen käsityötaito, tarkkuus ja uudet teknologiat tekevät tästä damaskusteräksestä valmistetusta veitsestä ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän. Zuiun on erikoispainos, joka valmistettiin Kanetsugun satavuotisjuhlan kunniaksi.

Veitsessä KIRITSUKE / Petty ZUIUN on erittäin terävä leikkuuydin, joka on valmistettu japanilaisesta SPG2-jauheteräksestä, joka on erittäin hyvin suojattu korroosiota vastaan. Japanilaisen SPG2-jauheteräksen terävyys on R63 +/- 1 Rockwellin kovuudella pitkäikäinen. SPG2 Japanilainen pulveriteräsydän on 62 kerroksen kahden ruostumattomasta teräksestä valmistetun damascusteräksen välissä, jotka takaavat poikkeuksellisen kestävyyden ja sitkeyden. Täydellisesti tasapainotettu, tarkasti kapeneva japanilaisen muotoinen terä, jossa on hohtava damasseenikuvio, minimoi kitkan leikkaamisen aikana ja estää leikattavaa materiaalia tarttumasta terään. Aavikon hiekkadyynien pinnan aaltoilua muistuttava kuvio on ainutlaatuinen, toistamaton ja siitä tulee yksilöllisyytesi symboli.

japanilaistyylinen 7-neliöinen kahva tarjoaa täydellisen leikkuukontrollin ja tehokkaan tuen viipaloitaessa. Ebony pakka-puu on luonnostaan kestävää ja mittasuhteiltaan stabiilia, koska se on erittäin runsasjyväistä. Koristeellinen kahvanaula on hienovarainen aasialainen koristeellinen menetelmä. Veitsen täydellinen tasapaino tuo mukavuutta ja ehkäisee käden väsymistä. Kanetsugu ZUIUN -veitset tyydyttävät täysin japanilaisperäisten tarkkuusvälineiden halusi.

Tärkeimmät edut:

• Erittäin terävä japanilainen veitsi paitsi hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen
• Zuiun Special Edition -julkaisusta
• Mahdollistaa tarkat leikkaukset
• Terän kärki on mallinnettu japanilaisen miekan mukaan
• 7-kulmainen kahva takaa parhaan hallinnan leikattaessa ja viipaloitaessa
• Jauhemainen damascusteräs (damascusteräs)
• Se on osa monien kokkien ohjelmistoa
• Pitkään kestävä terävyys R63 +/- 1 Rockwellin kovuudella
• Tämän veitsen Damascene-kuvio on ainutlaatuinen ja toistamaton
• Täydellinen veitsen tasapaino
• Kestävä ja mittasuhteiltaan vakaa eebenpuu pakka-puu
• Koristeellinen kahvan tappi on hienovarainen aasialainen koristeellinen menetelmä
• Ei sovellu astianpesukoneeseen

Tekniset tiedot:

• Kahvan pituus: 120 mm
• Terän pituus: 150 mm
• Kokonaispituus: 275 mm
• Paino: 77 g
• Materiaali: damascusteräs, pakka-puu

Varoitus:

Jokainen veitsi on valmistettu luonnonmateriaaleista. Jokainen Damascene-teräksen pala on omaperäinen ja jäljittelemätön, joten veitsesi ei välttämättä näytä aivan samalta kuin kuvassa. Saamasi veitsi on laadultaan ja yksityiskohdiltaan samanlainen, mutta se voi vaihdella hieman.