Samura -Santoku-veitsi BAMBOO 16 cm

Product detailed description

Samura-veitset on valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, joka on karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan. Terät ovat japanilaisen muotoisia ja kärjestään loivasti kapenevia, mikä antaa niille loistavan leikkuutehon. Samura-veitset teroitetaan 17 asteen kulmassa. Tämä on enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä. Kahvoissa käytetään parhaita nykyaikaisia materiaaleja: Micarta, G10, stabiloitu puu, hienoksi viimeistelty muovi, Kraton ja komposiitit.

Santoku Samura Bamboo -veitsi, jonka selkäranka laskeutuu kärkeen asti ja jonka terä on erittäin pitkä, kasvattaa nopeasti suosiotaan. Se pystyy suorittamaan suurimman osan keittiötoiminnoista - pilkkomaan kaalia, pilkkomaan ruokaa, pilkkomaan salaattia tai yksinkertaisesti siirtämään pilkotun ruoan astiaan yhdellä iskulla. Tämän veitsen yleistä ergonomiaa parantavat terän pituussuunnassa olevat pienet soikeat lovet, jotka estävät ruoanpalojen tarttumisen. Kahvan erityinen muoto ja materiaali takaavat ammattikeittiössä tarvittavan hygienian.

Samura-veitsien tärkeimmät edut:

• valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan
• fantastinen leikkuuteho japanilaisen terän muodon ja kärjestä lähtevän hienon kapeneman ansiosta
• teroituskulma 17 astetta (eli enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä)
• kahvat on valmistettu parhaista nykyaikaisista materiaaleista: micarta, G10, stabiloitu puu, hienopintainen muovi, Kraton ja komposiitit

Tekniset tiedot:

• Kokonaispituus: 29 cm
• Terän pituus: 16 cm
• Paino: 109 g
• Terän materiaali: ruostumaton teräs
• Kahvan materiaali: ruostumaton teräs
• Käsienpesua suositellaan