Tyhjiöpussit Profi Cook 28 x 40 cm 50 kpl

Product detailed description

POPIS

Pakkaus, jossa on 50 erikoissous-vide-pussia valmistajalta Profi Cook, ihanteellinen elintarvikkeiden tyhjiösäilytykseen ja Sous-Vide-ruoanvalmistukseen. Pussit mahdollistavat maksimaalisen ilmanpoiston. Sousvide-pussit , joiden koko on 28 x 40 cm, mahdollistavat ruoan käytännöllisen säilytyksen sekä jääkaapissa että pakastimessa. Tyhjiöpussit pidentävät ruoan tuoreutta ja säilyvyyttä, ja niissä voi valmistaa ruokaa suosittua Sous-Vide-menetelmää käyttäen, jolloin ruoka on pehmeää, mehukasta ja täynnä makua ja aromia. Pussit ovat yhteensopivia myös muiden merkkien pölynimureiden kanssa.

VINKKI: Lihan, kalan, kananmunien tai vihannesten tavoitelämpötilat ja suositellut kypsennysajat Sous Vide -menetelmälle löytyvät alla olevista taulukoista.

TEKNISET TIEDOT

Pakkaus sisältää:

50 x tyhjiöpussi

Mitat: 28 x 40 cm (kukin pussi)

Ja miten se itse asiassa toimii?

Sous Vide -menetelmä on ollut parhaiden kokkien salaisuus vuosikymmeniä, mutta nyt se on myös jokapäiväisten käyttäjien saatavilla. Se on ruoan valmistusta alhaisemmissa lämpötiloissa tyhjiössä.

Maku		Zavakuovat		Kypsennä kevyesti
Tyhjiössä valmistettu liha säilyttää kaikki luonnolliset arominsa. Mutta jos maustat sen hyvin, mausteiden maku läpäisee koko lihan.		Koko menettelyn tärkein hetki - imurointi. Tämä vaihe imee ilman pussista, sulkee sen ja estää makujen ja aromien poistumisen pussista kypsennyksen aikana		Tässä menetelmässä ainekset kypsennetään pidempään, hellävaraisemmin ja alhaisemmissa lämpötiloissa. Jos haluat esimerkiksi naudanlihaa puolikypsänä, sinun ei pitäisi ylittää 56,5 °C:n lämpötilaa.