Zwilling-veitsisarja FOUR STAR, 3 kpl

Product detailed description

Spiking Knife FOUR STAR ® on pieni, kevyt ja monipuolinen veitsi, jossa on hieno terä ja keskikärkinen kärki. Se soveltuu lihan maustamiseen ja valmistamiseen, hedelmien ja vihannesten kuorimiseen, viipalointiin, puhdistamiseen tai koristeluun.

Lihaveitsi FOUR STAR ® on ohut veitsi, jossa on tukeva pitkä terä ja hieno särmä. Se soveltuu kaikenlaisen lihan valmistukseen ja paistien leikkaamiseen.

FOUR STAR ® kokkiveitsi on tukeva ja kestävä veitsi, jonka leveässä terässä on hieno mutta kestävä reuna. Ammattilaisten ja harrastajakokkien monitoimikone, joka puhdistaa vihanneksia mutta myös pilkkoo yrttejä tai kyljyksiä.

Sarja FOUR STAR ®

• Yksinkertainen muotoilu, turvallinen ja mukava ote
• Maailmanlaajuinen legenda laatuveitsien joukossa
• Ergonominen, liukumaton synteettinen kahva
• Mesenaatti Standardi
• Sujuva siirtyminen suojuksen ja kahvan välillä
• ZWILLING J. varten valmistettu erikoisteräs. A. Henckels
• FRIODUR®-terä, pakkasenkovetettu
• SIGMAFORGE®-veitsi - taottu yhdestä kappaleesta
• Kovuus noin 57 HRC Rockwellin asteikolla
• Käsin hionta
• Laser-terän ohjaus
• Elinikäinen takuu terän valmistusvirheiden varalta
• Veitset voidaan pestä astianpesukoneessa - käsinpesu on kuitenkin suositeltavaa
• Tuote on voittanut arvostettuja muotoilupalkintoja: iF product design ja Busse Longlife Design

Sarja FOUR STAR ® saksalaisen yrityksen ZWILLING J. A. Henckels on jo legenda laatuveitsien joukossa, ja mestarikokit ovat usein sen peräänkuuluttamia. Se tuotiin markkinoille ensimmäisen kerran vuonna 1976, ja korkealaatuisten materiaalien käytön ja vallankumouksellisen veitsituotantoteknologian ansiosta, jossa on saumaton synteettinen kahva, siitä tuli yksi maailman myydyimmistä veitsistä. Nämä ovat erittäin teräviä, korkealaatuisia veitsiä, jotka on valmistettu erikoisteräksestä patentoidulla menetelmällä, jossa ne taotaan yhdestä teräskappaleesta, mikä takaa korkean käyttömukavuuden ja -turvallisuuden.

Terävät veitset, jotka myös säilyttävät terävyytensä pitkään, ovat keittiössä välttämättömiä paitsi harrastajakokille. FOUR STAR ® -sarjasta löydät erikokoisia ja teränmuotoisia veitsiä. Merkki ZWILLING on merkki laadusta, suosittelemme sitä lämpimästi!

Käytetyt tekniikat ja materiaalit

Veitsien valmistuksessa käytettiin erityistä korkealaatuista terästä, jossa oli optimaalinen määrä kromia ja hiiltä ja joka valmistettiin erityisvaatimusten mukaisesti yksinomaan ZWILLING J:tä varten. A. Henckels. Rockwellin kovuus on noin 57 HRC, ja tämä teräs on joustava, sillä on hyvä alkuleikkausteho, pitkä terän käyttöikä ja täydellinen korroosionkestävyys. Tästä erikoisteräksestä valmistetut veitset on myös helppo teroittaa. Vahvistus oikeasta "reseptistä" sen valmistukseen on se, että siitä on valmistettu jo yli 100 miljoonaa veistä muuttamatta teräksen koostumusta.

Teräksen ominaisuuksia parannetaan edelleen veitsentuotantoa varten erityisellä patentoidulla FRIODUR®-karkaisumenetelmällä, jossa teräs jäädytetään -70 °C:een yli 1000 °C:n lämpötilaan kuumennetun ja karkaistun teräksen jälkeen ja kuumennetaan sen jälkeen vielä kahdesti noin 250 °C:n lämpötilaan. Tuloksena syntyvä molekyylirakenne lisää merkittävästi veitsen kovuutta, sitkeyttä ja korroosionkestävyyttä.

Terä on taottu yhdestä teräksestä SIGMAFORGE®-menetelmällä, joka parantaa teräksen ominaisuuksia. Näin taotut terät ovat rakenteeltaan tiiviimpiä ja homogeenisempia, mikä takaa paremman lujuuden, sitkeyden ja tylsistymisen kestävyyden.

Vakaa terä ja terän täydellinen geometria takaavat poikkeuksellisen leikkuutehon ja tarkan hallinnan leikkauksessa. Teräväkulma takaa entistä paremman terävyyden, mikä tekee viipaloimisesta miellyttävämpää. Kiilamaisen leikkauksen ansiosta veitsi tunkeutuu ruokaan vaivattomasti. Telineen muoto auttaa käyttämään veistä intuitiivisesti helppoon ja tarkkaan leikkaamiseen.

Standard-suojus on integroitu osaksi terää yhdeksi teräskappaleeksi. Varmistaa painon oikean jakautumisen, suojaa sormia liukastumasta terään ja takaa veitsen tarkan hallinnan.

Ergonominen, roiskevapaa kahva on valmistettu kestävästä synteettisestä materiaalista, joka on särkymätön, iskunkestävä ja kestää elintarvikehappoja. Se on astianpesukoneen kestävä. Yksittäisten osien täydellinen liittäminen toisiinsa estää saostumien ja bakteerien muodostumisen, joten veitset täyttävät tiukat hygieniavaatimukset.

Veitsen huolto ZWILLING

Muovikahvaiset veitset voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta käsinpesu on suositeltavaa, koska se on veitselle hellävaraisempaa. Jos peset veitset mieluummin astianpesukoneessa, muista, että korkealaatuiset veitset voivat vahingoittua, jos ne joutuvat kosketuksiin muiden ruokailuvälineiden, kattiloiden tai pannujen kanssa pesuprosessin aikana. Kun astioita laitetaan astianpesukoneeseen, on siis ehdottomasti tarkistettava, etteivät terät pääse koskettamaan muita esineitä. Valmistaja suosittelee myös säästöohjelmaa, jonka enimmäislämpötila on 55 °C, astianpesukoneen mahdollista käyttöä varten.

Veitsen teroitus ZWILLING

Jokainen veitsi on aika ajoin teroitettava. FOUR STAR ® -sarjan veitsien teroittamiseen voimme suositella kaikkia teroittimia ja hiomakiviä ZWILLING, jotka löytyvät valikoimastamme, tai myös hiomakiviä voidaan käyttää. Tarjoamme myös alkuperäisen teroituksen suoraan valmistajalla - voimme järjestää veitsen lähettämisen osoitteeseen ZWILLING J. A. Henckels Saksassa. Tarvittaessa voimme myös suositella Prahassa toimivaa ZWILLING -merkkistä veitsien teroittamiseen perehtynyttä ruokailuvälinealan yritystä, jolla on kokemusta veitsien teroittamisesta.