Riedel-viinalasi SOMMELIERS GRAPPA 110 ml

Product detailed description

Grappa on väkevä alkoholijuoma, joka valmistetaan tislaamalla käymisteitse punaviinin rypäleen puristejäännöstä ja käymällä edelleen valkoviinin puristejäännöstä.

100 kilogrammasta matoliinia saadaan yhteensä noin 7-9 litraa 50-prosenttista alkoholia sisältävää matoliinibrandyä.

Väkevän alkoholijuoman laatu riippuu matoliinien luonteesta ja tislaustekniikasta. Matoliinit on säilytettävä hyvin varovasti jalostukseen asti, jotta ne eivät ruskistu, homehdu tai mätäne.

Pitkän varastoinnin aikana (vähintään 2 vuotta) matoliinin laatu paranee merkittävästi, sen maku muuttuu miedommaksi ja pehmeämmäksi, tuoksu muuttuu kukkaisemmaksi, se saa öljymäisen koostumuksen ja lievästi kellertävän värin. Ranskassa tätä viinaa kutsutaan marciksi, Italiassa grappaksi.

Grappan juominen, joka on yleensä luonteeltaan karua "viinaa", muuttuu Grappa Sommeliersin lasissa todelliseksi nautinnoksi tuoksusta (syksyiset niityt), jonka maku on hedelmäinen ja harmonisesti tasapainoinen.

Lasit Grappa Sommeliers Riedel suosittelevat:

• grappa
• marc
• matoline brandy

Sarja SOMMELIERS:

Claus Riedel esitteli yhteistyössä Italian Sommeliers Association A.I.S.:n (Associazione Italiana Sommeliers) kanssa Orvietossa vuonna 1973 ensimmäisen asiantuntijalasisarjan. Sarjaan kuuluu 10 eri kokoa.

Tästä hetkestä lähtien viinimaailma on muuttunut perusteellisesti.

Eri alueilla ja eri maanosissa tuotetaan nykyään viinejä, joita ei ollut olemassa tai jotka olivat täysin tuntemattomia tuolloin. Tämän vuoksi poika Georg Riedel jatkoi Sommeliers-sarjan kehittämistä, kunnes Sommeliersista tuli laaja "vitrum-vintage", joka on teknisesti korkeimmalla tasolla.

Vuonna 1991 Wine Advocate -lehden päätoimittaja Robert Parker kirjoitti: "Parhaat lasit sekä teknisestä näkökulmasta että maksimaalisen nautinnon kannalta ovat Riedel. Vaikutus, jonka nämä lasit antavat hienolle viinille, on todella poikkeuksellinen. En voi tarpeeksi hyvin ilmaista, miten suuri ero sillä on."

Maailmanlaajuisen kysynnän ansiosta Sommeliers-sarja on nyt ehdoton huippuviinilasisarja ja maailman menestynein käsinpuhallettujen viinilasien sarja. Jokainen lasi valmistetaan yksilöllisesti: yläosa puhalletaan muottiin, varsi ja pohja muotoillaan käsin 1900-luvun alussa kehitettyjen valmistusmenetelmien mukaisesti.

Lasintekijät käyttävät kykyjään, taitojaan ja huolellisuuttaan, jotta Sommeliers-sarjaan saadaan asiakkaiden odottama käsityötaito. Sommelierit on valmistettu lasista, jonka lyijypitoisuus on yli 24 %.