de Buyer -litteäpohjainen wokkipannu MINERAL B 28 cm, teräs

Product detailed description

POPIS

Ranskalaisen valmistajan De Buyerin WOK-pannun halkaisija on 32 cm ja siinä on pitkä kaareva ranskalaistyylinen kahva, joka helpottaa käsittelyä ja on käytännöllinen kahva. Wok-pannussa on perinteinen pyöreä muoto, mutta myös litteä pohja, jonka ansiosta voit käyttää wok-pannua kaikentyyppisillä liesillä, myös suositulla induktioliedellä. Tämä perinteinen pannumuoto mahdollistaa nopean kypsentämisen säilyttäen samalla mahdollisimman paljon vitamiineja ja terveyshyötyjä. Suuri etu on myös tarttumaton pinta, jonka ansiosta tarvitset hyvin vähän öljyä.

Tämä wok on valmistettu korkealaatuisesta raudasta, joka johtaa lämpöä täydellisesti ja tekee ruoanvalmistuksesta nopeaa ja taloudellista. Pannu on väriltään mustansininen, mikä johtuu raudan hapettumiseksi kutsutusta pintakäsittelystä, joka suojaa pannua korroosiolta. DeBuyer WOK-pannulla on erinomainen lämmönjohtavuus, se on kestävä ja erittäin pitkäikäinen. Pannua ei voi pestä astianpesukoneessa, ja se vaatii erityistä huolenpitoa, jotta sen ainutlaatuiset ominaisuudet säilyvät. Käytä pannua vain pannun pohjan halkaisijan mukaisella polttimella/levyllä. Ennen kuin käytät sitä ensimmäistä kertaa, lue tämän kuvauksen ohjeet ja käytännön neuvot, jotta opit, miten pannua hoidetaan oikein.

TEKNISET TIEDOT

Halkaisija: 32 cm

Pohjan halkaisija: 10 cm

Korkeus: 10 cm

Pituus: 60,5 cm (kahva mukaan lukien)

Seinämän paksuus: 2 mm

Paino: 2 kg

Materiaali: rauta

Väri: sinimusta

Takuu: 2 vuotta

Valmistusmaa: Ranska

EDUT JA HAITAT

Pannu on valmistettu korkealaatuisesta raudasta, joka johtaa lämpöä erinomaisesti. Pannun pinta on hapetettu, mikä estää korroosiota. Aterioiden valmistaminen on nopeaa ja terveellistä. Mahdollisuus käyttää korkeissa lämpötiloissa mahdollistaa nopean kypsennyksen ja siten vitamiinien ja terveellisten aineiden säilymisen elintarvikkeissa. Ergonomisesti muotoillun kahvan lisäksi pannussa on käytännöllinen kahva, joka helpottaa käsittelyä.

WOK-pannu on erittäin painava, mutta sen vastapainona on käytetyn materiaalin laatu. Pannu vaatii erityistä huolenpitoa säilyttääkseen erinomaiset ominaisuutensa.

KÄYTÄNNÖN NEUVOJA

Soveltuu kaasu-, sähkö-, keraamisille ja induktioliedelle

Uuninkestävä: EI

Astianpesukoneen kestävä: EI

Sähköllä toimivien liesien osalta suosittelemme, että lämpötilan säätöpyörä asetetaan korkeammalle tasolle ja lasketaan sitten tasolle, joka vain säilyttää valitun lämpötilan, kun haluttu lämmitystapa (lämpötila) on saavutettu. Astian pohjan halkaisijan on oltava yhtä suuri kuin keittotason halkaisija.

Kaasuliesissä on hyvä käyttää sopivaa polttimen halkaisijaa, joka voi olla hieman pienempi kuin pannun pohjan halkaisija noin 2 cm, tai käyttää liekinhajotinta.

Sopiva pannun ja keittotason halkaisijan valinta on edullista myös energiasyistä (energiansäästö). Koska liesityyppejä on paljon, tämä on vain neuvoja eikä ole tarkka ohje.

PUHDISTUS JA VARASTOINTI

Pese pannu lämpimässä vedessä sienen avulla. Älä jätä pannua likoamaan. Jos ruoka tarttuu pannuun, käytä sieniä. Älä käytä pesuaineita. Älä laita astianpesukoneeseen. Hapettumisen estämiseksi hiero sitä aina hieman ruokaöljyllä ja kuivaa se imukykyisellä liinalla.

VARASTOINTI

Säilytä kuivassa paikassa. Älä käytä pesuaineita äläkä laita astianpesukoneeseen. Soveltuu kaikille lämmönlähteille, myös induktiolle (induktio vain lisälaitteen kanssa)

USE

Esilämmitys käyttämällä pientä määrää rasvaa.

CARE

Kaada pannuun vettä ja keitä, kunnes kaikki paahtunut lika irtoaa, huuhtele kuumalla vedellä, pyyhi kuivaksi ja sivele pienellä määrällä öljyä.

Teräspannu ja induktio:

Teräs (rauta) on erittäin reaktiivinen lämmönjohdin, ja sen induktiolämmityskyky on siksi poikkeuksellinen. Noudata sen vuoksi seuraavia induktioliedelle annettuja ohjeita:

• älä käytä maksimitehoa. Jopa pienempi teho induktiossa riittää loistavaan paahtoon.
• älä käytä booster-toimintoa (lämmityksen nopea käynnistys)
• älä kuumenna pannua liikaa, jos se on tyhjä