de Buyer -wokkipannu CARBONE PLUS 36 cm, teräs

Product detailed description

Toinen tuotemerkin laadukkaiden pannujen sarjaan kuuluva tuote de Buyerjoka on maailmanlaajuisesti tunnustettu erityisesti ammattikäyttöön tarkoitetuilla aloilla, joilla teräspannut ovat erittäin suosittuja korvaamattomien ominaisuuksiensa vuoksi lihaa tai vihanneksia paistettaessa. Sama pätee Carbone Plus -teräspannuihin, jotka ovat lähes tuhoutumattomia, lämpenevät nopeasti ja johtavat lämpöä täydellisesti. Niille on ominaista 2,5-3 mm:n materiaalipaksuus, ja ne soveltuvat kaikille keittolevyille, myös induktiolevyille.

Carbone Plus -wok on suunniteltu erityisesti induktioliedelle ja terveelliseen ruoanlaittoon, joka vaatii vähän rasvaa. Sen täydellisen pyöreä teräspinta on naarmuuntumaton ja muotoutumaton. Pannu mustuu käytön myötä ja sen pinnasta tulee tarttumaton.

• Korkealaatuinen teräs ilman kemiallisia lisäaineita PTFE ja PFOA
• Käytetty teräs on 100 % luonnonmateriaalia
• Pannut soveltuvat grillaukseen, paahtamiseen
• Mitä enemmän pannua käytetään, sitä paremmat sen tarttumattomuusominaisuudet ovat
• Naarmunkestävä, mahdollisuus käyttää metallisia työkaluja
• Erinomainen lämmönjohtavuus
• Vankka rakenne, erittäin pitkä käyttöikä
• HUOMIO! Voidaan käyttää vain Carbone Plus wokkitelineen kanssa osoitteesta de Buyer!

Miten teräspannuja käytetään oikein:

Ennen ensimmäistä käyttöä: huuhtele pannu kiehuvalla vedellä ja kuivaa hyvin. Kaada öljyä pannulle noin 1 mm:n korkeudelle ja kuumenna noin 5 minuuttia. Kaada öljy pois ja pyyhi pannu talouspaperilla. Mitä useammin käytät pannua, sitä paremmat ruoanlaittotulokset ovat. Mitä mustempi sisäpinta, sitä paremmat tarttumattomuusominaisuudet. Älä pese pannua astianpesukoneessa, sillä se menettää tarttumattomuusominaisuutensa ja syöpyy.
Ruoanvalmistus: kuumenna pannu, jossa on vähän öljyä. Kun lämpö on tarpeeksi kuuma, paista annos molemmin puolin. Vähennä lämpöä ja viimeistele paistaminen tarpeen mukaan.
Hoito käytön jälkeen: poista ruokajäämät ja huuhtele pannu kiehuvalla vedellä. Pyyhi sitten välittömästi liinalla, jotta pannun ominaisuudet säilyvät ja ruostuminen estyy.
Puhdistus ja ylläpito: käytä karkeaa merisuolaa (ilman vettä), joka laitetaan pannulle ja kuumennetaan korkealla 1:30 min. ajan. Pyyhi sitten paperisella keittiöpyyhkeellä. Karkea merisuola poistaa palaneet jäämät ja ei-toivotut hajut. Sivele sitten öljyllä ja säilytä kuivassa paikassa.
HUOMIO! Älä koskaan anna pannun kastua. Kun ruoka palaa, hankaa pannu karkealla sienellä. Älä pese astianpesukoneessa!

Teräspannu ja induktio:

Teräs (rauta) on erittäin reaktiivinen lämmönjohdin, ja sen induktiolämmityskyky on siksi poikkeuksellinen. Noudata sen vuoksi seuraavia induktioliedelle annettuja ohjeita:

• älä käytä maksimitehoa. Jopa pienempi teho induktiossa riittää loistavaan paahtoon.
• älä käytä booster-toimintoa (lämmityksen nopea käynnistys)
• älä kuumenna pannua liikaa, jos se on tyhjä