Wüsthof -Santoku-veitsi PERFORMER 17 cm, musta
Code: WU1061231317
Product detailed description
Santoku-veitsityyppi, joka on peräisin Japanista ja joka yhdistetään yleensä aasialaiseen keittiöön, on tullut erittäin suosituksi kokkien keskuudessa ympäri maailmaa. Täydellinen työkalu erityisesti silloin, kun raaka-aine on leikattava tarkasti ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi paloiksi. Muodoltaan, painoltaan ja terältään niin monipuolinen, että sillä voidaan leikata yrttejä, vihanneksia ja hedelmiä sekä kalaa ja lihaa. Terävä Santoku-terä mahdollistaa kaiken tavallisista viipaleista ohuimpiin leikkauksiin - siksi se on nykyään välttämätön keittiössä kaikkialla maailmassa. Terän ontto leikkaus estää ohuiden ja pehmeiden viipaleiden tarttumisen terään. Puolikas pää vähentää veitsen painoa ja helpottaa teroittamista.
Terä, jossa on timantinkaltainen hiilipinta äärimmäistä suorituskykyä varten
Terä, jossa on timantinkaltainen hiilipinta (DLC), joka on erittäin kova ja kestävä, on markkinoiden korkealaatuisin. Terän musta, lähes maaginen pinta nostaa teräksen WÜSTHOF pintakovuuden 58 Rockwellin arvosta ainutlaatuiseen 104 Rockwellin arvoon. Tunnetulle ystävälle tämä merkitsee huomattavaa suorituskykyetua: äärimmäisen lujuuden ansiosta veitsi on lähes immuuni haitallisille ulkoisille vaikutuksille, ja timanttimainen pinta kestää myös erittäin hyvin kuumuutta. DLC kehitettiin alun perin avaruusmatkailun ja moottoriurheilun ääriolosuhteisiin; WÜSTHOF on ensimmäinen veitsenvalmistaja maailmassa, joka on käyttänyt tätä tekniikkaa täysin taottuihin veitsiin.
Lotus-ilmiö: hiukkaset yksinkertaisesti liukuvat pois pinnalta
Performer-veitset liukuvat ruoan läpi lähes kitkattomasti: vauhtia ei menetetä. Erityisen alhaisen kitkan ja tarttumattoman timantinkaltaisen pinnan sekä mustan pinnan lotusvaikutuksen ansiosta hiukkaset liukuvat yksinkertaisesti pois terän pinnalla. Tuoreet palat, kuten mehukkaat sipuliviipaleet, liukuvat yksinkertaisesti pois: ihanteellinen tilanne, kun keittiössä tarvitaan nopeutta ja tarkkuutta kiireisen toiminnan aikana. Hydrofobisen vaikutuksen ansiosta kaikki nesteet valuvat helposti, myös sitrushedelmien hapot sekä rasvat ja tärkkelys, kuten perunat. Pyyhi terä vain jokaisen käyttökerran jälkeen, ja kiehtova terä kiiltää kuin uusi.
Hexagon Power Grip - aina täydessä hallinnassa
Suorituskykyistä DLC-teknologiaa parantaa innovatiivinen liukumaton Hexagon Power Grip -käsikahva. Liukastumista estävän offset-hunajakennorakenteensa ansiosta hunajakenno tarjoaa optimaalisen otteen kaikissa tilanteissa ja takaa erinomaisen hallinnan. Käyttäjän etu: jopa hektisissä, märissä tai muuten vaikeissa työolosuhteissa veitsi pysyy tukevasti otteessa, joten voit käyttää terää aina turvallisesti ja tarkasti. Lasikuituvahvisteinen polyamidikahva on helppohoitoinen ja astianpesukoneessa pestävä: se sopii jokapäiväiseen käyttöön. Kaiken kaikkiaan Hexagon Power Grip pitää johdonmukaisesti lupauksensa DLC-terän suorituskyvystä.
Tärkeimmät edut:
- Markkinoiden ainoa taottu veitsi, jossa on DLC-pinta (diamond-like carbon)
- Erittäin naarmunkestävä: DLC-pinnoite lisää teräksen WÜSTHOF pintakovuutta 58 Rockwellin arvosta ainutlaatuiseen 104 Rockwellin arvoon
- Erityisen alhainen kitka DLC-pinnan lootuksenlehtivaikutuksen ansiosta; nesteet yksinkertaisesti hylkivät pintaa
- Vahva vastustuskyky happoja ja tärkkelystä, kuten sitruunoiden tai perunoiden sisältämiä happoja ja tärkkelystä vastaan
- Liukumaton Hexagon Power Grip sopii täydellisesti käteen ja takaa optimaalisen hallinnan vaativissa työolosuhteissa
- Kahva koostuu 15 % lasikuituvahvisteisesta polyamidista, poikkeuksellisen kestävyytensä ansiosta materiaali on kestävää ja astianpesukoneen kestävä
Terä:
- Materiaali: kromimolybdeenivanadiiniteräs (X50CrMoV 15)
- Pinta: päällystetty DLC:llä
- Pinnan kovuus: 104 Rockwell
- Terän kovuus: 58 Rockwell
- PEtec (Precision Edge Technology)
Kahva:
- Materiaali: lasikuituvahvisteinen polyamidi Hexagon Power Grip
- Väri: musta
Parametrit:
- Terän pituus: 17 cm
- Terän korkeus: 4,6 cm
- Kahvan pituus: 13,6 cm
- Kokonaispituus: 30,6 cm
- Paino: 176 g
Additional parameters
| Category: | Santoku-veitset |
|---|---|
| Weight: | 0.18 kg |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Materiaali: | Ruostumaton teräs |
| Koko: | 17 cm |
| Tuotetyyppi: | Japanilainen ja santoku-veitsi |
| Terän pituus: | 17 cm |
| Väri: | Musta |
| Tuotetiedot: | Soveltuu asianpesukoneeseen |
| Kpl setissä: | 1 ks |
| Margin: | E |
| Valmistaja: | WÜSTHOF |
| Margin-category: | B |
Be the first who will post an article to this item!
|
✓ Německá rodinná společnost vyrábějící celosvětově oblíbené nože |
 |
Domovem německé rodinné společnosti Wüsthof je Solingen, město s mnohaletou nožířskou tradicí. Značka zde vyrábí od roku 1814 pomocníky pro krájení té nejvyšší kvality. V jejím širokém sortimentu naleznete nože pro každý kulinářský úkon a také další vybavení do kuchyně.
WÜSTHOF je německá rodinná firma, která již po sedm generací vyrábí s nadstandartní péčí nože proslulé po celém světě. Jejich čepele jsou kovány ze špičkové, nerezové, nožířské oceli. Nože WÜSTHOF vynikají skvělými užitnými vlastnostmi a zaujmou kvalitním zpracováním. Vysoký komfort při jejich použití je dán ergonomicky tvarovanými rukojeťmi a perfektním slícováním jednotlivých částí, které zabraňuje zachycování nečistot. Produkty této značky tak splňují i náročné hygienické normy. Tajemství perfektní ostrosti a dlouhé životnosti nožů WÜSTHOF spočívá ve speciálním procesu broušení řízeném a kontrolovaném počítačem. I to je jeden z důvodů, proč jsou dnes oblíbeny profesionálními šéfkuchaři i nadšenými amatéry ve více než 80 zemích.